Kochen: Orecchiette con cime di rape
Auf dem Stuttgarter Wochenmarkt gibt es zur Zeit beim italienischen Gemüsestand Stängelkohl oder italienisch: cime di rape. Stängelkohl ist ein typisches Wintergemüse und…
Das war mein Reisejahr 2014
Aufregend hatte mein Reisejahr 2014 begonnen: Mit einem Erdbeben Stärke 4,9 in Neapel. Der Schreck steckte mir noch tagelang, ja wochenlang in den…
Reisesouvenirs (4): Lampascioni aus Apulien
Das hätte ich mir nie getraut! In Bari hat er auf dem Markt ein großes Glas in Öl eingelegte „Lampascioni“ gekauft. Das Einmachglas…
Spargel aus Foggia
Gestern hab ich mir auf dem Wochenmarkt in Stuttgart zum ersten Mal in diesem Jahr frischen Spargel gekauft: weißen Spargel aus Baden und…
