Kochen: Orecchiette con cime di rape
Auf dem Stuttgarter Wochenmarkt gibt es zur Zeit beim italienischen Gemüsestand Stängelkohl oder italienisch: cime di rape. Stängelkohl ist ein typisches Wintergemüse und…
Birnenchutney vom Stuttgarter Geisshirtle
In Süddeutschland, vor allem in und um Stuttgart, gibt es eine alte Birnensorte: das Stuttgarter Geisshirtle. Die Birne ist recht klein, hat einen…
