Kochen: Orecchiette con cime di rape
Auf dem Stuttgarter Wochenmarkt gibt es zur Zeit beim italienischen Gemüsestand Stängelkohl oder italienisch: cime di rape. Stängelkohl ist ein typisches Wintergemüse und…
Reisesouvenirs (4): Lampascioni aus Apulien
Das hätte ich mir nie getraut! In Bari hat er auf dem Markt ein großes Glas in Öl eingelegte „Lampascioni“ gekauft. Das Einmachglas…